МОРКОВЕНА ТОРТА
(веган, без алергени, без глутен и без млечни продукти)
НЕОБХОДИМИ МАТЕРИАЛИ
2 смесителни купи
Мерителни лъжици
Лъжица за смесване
Форма за кекс
Хартия за печене
Сито за брашно
СЪСТАВКИ
2 чаши безглутеново брашно от тигрови ядки
1 чаша брашно от елда
2 ч.л. БИО Бакпулвер
1 чаша тигрови ядки (или други по избор)
1 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. карамфил
1/4 ч.л. джинджифил
1/4 ч.л. кардамон
1/8 ч.л. индийско орехче
1/4 чаша кленов сироп
3/4 чаша кокосова захар /за вкус по желание/
2/3 чаша екстра върджин зехтин
3 ленени яйца*
2 чаши настърган морков
ГЛАЗУРА ОТ ВЕГАН КРЕМА СИРЕНЕ /или готова веган алтернатива/
200 грама натурално веган крем сирене (Violife)
1/4 ч.ч. кленов сироп
ситно настъргана кора от 1/2 лимон
1 с.л. кокосов крем
*ленено яйце се получава като смесите равни 1 лъжица смляно ленено семе с 1 лъжица вода и разбъркате добре
ПРИГОТВЯНЕ
Торта от моркови:
Загрейте фурната до 180 градуса. Застелете кръгла форма за торта с хартия за печене.
В голяма купа пресейте брашно от елда и добавете подправките заедно с бакпулвера и канелата. Добавете кокосова захар и брашното от тигрови ядки и разбъркайте леко, за да се смесят добре.
В средно голяма купа разбъркайте яйцата, зехтина, 1/4 чаша кленов сироп и моркова.
Изсипете всички съставки и разбъркайте, докато се смесят.
Изсипете тестото за кекс в покрита с хартия за печене форма за торта и сложете във фурната за един час.
След като се приготви тортата, извадете я от фурната и я оставете да се охлади за 5 минути, преди да я прехвърлите върху решетка, за да се охлади.
Глазура от крема сирене:
Смесете крема сиренето, кленовия сироп, кокосовия крем и лимоновата кора. С помощта на лъжица или задната част на нож за масло, разпределете крема сиренето върху горната част на морковената торта. Сервирайте гарнирана с продукти по желание.
Да Ви е вкусно :)!
Тази статия все още няма коментари