БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК (суров, веган, без глутен, АИП)
21.03.2021 13:02:24

БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК (суров, веган, без глутен, АИП)

🌸>🌸>🌸> БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК <🌸<🌸<🌸
(суров, веган, без глутен, АИП)

👩‍🍳Съставки

За блата:

30 г неподсладен настърган кокос
70 г брашно от тигрови ядки
1 ч.л. прах от рожков
¼ ч.л. екстракт от ванилия
¼ ч.л. канела на прах
4 сушени кайсии около 40 г
1 с.л. кокосово масло
1 с.л. кокосово масло, стайна температура
1 с.л. лимонов сок

🥣За чийзкейка:

125 г боровинки
40 г замразени ягоди
2 супени лъжици брашно от тигрови ядки
1 супена лъжица лимонов сок
125 г Кокосов йогурт
20 г кокосово мляко
½ ч.л. екстракт от ванилия
2 ½ ч.л. растителен желатин (агар-агар)

👩‍🍳За декорациите:

30 г малини, малка шепа
1 ч.л. кокосов крем, получен чрез охлаждане на пълномаслено кокосово мляко
1 ч.л. неподсладени кокосови люспи нарязани

✍️Инструкции
За плънката на чийзкейка с боровинки AIP:

Смесете боровинки, ягоди, лимонов сок, колаген и кокосово брашно във вашия блендер или пасатор и смелете до гладка смес.
Прехвърлете получената смес в купа, смесете кокосовото кисело мляко и го оставете настрани докато приготвяте останалите съставки.
Загрейте кокосовото мляко и ванилията в малък съд и когато се загрее (не го оставяйте да заври) го свалете от котлона. Добавете растителния желатин, разбъркайте добре с телена бъркалка.
Добавете горещата смес от кокосово мляко към сместа с боровинки и отново разбъркайте. Оставете плънката да се охлади в хладилника, докато приготвяте малиновото сладко.
Пасирайте малините и ги варете в малка тенджера за 2 или 3 минути, докато станат като кремообразно сладко. Оставете да се охлади в хладилника и преминете към блата.

✍️За блата:

Добавете всички съставки в съда на кухненски робот и пасирайте, докато получите хубава, ронлива смес.
Притиснете получената смес по дъното на силиконова форма с диаметър 18 см и го оставете да се охлади в хладилника.
Когато плънката за чийзкейк достигне стайна температура, изсипете го върху подложката и отгоре капнете няколко капки кокосов крем и сладко от малини, създавайки интересни форми по избор с клечка за зъби.
Охладете десерта за поне 1 и 1/2 час. Плънката ще се сгъсти до перфектната консистенция и ще се насладите на идеално богат и кремообразен чийзкейк без печене!

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД от тигрови ядки
ЛЕТЕН ДЕСЕРТ СЪС СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ
 
Категории за статии
Последни статии
Последни коментари

Рецепти

Рецепти

БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК (суров, веган, без глутен, АИП)

БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК (суров, веган, без глутен, АИП)

🌸>🌸>🌸> БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК 🌸>🌸>🌸> БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК 2021-03-21T13:02:25+02:00 БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК (суров, веган, без глутен, АИП)

<p>🌸&gt;🌸&gt;🌸&gt; БОРОВИНКОВ ЧИЙЗКЕЙК &lt;🌸&lt;🌸&lt;🌸<br /> (суров, веган, без глутен, АИП)</p> <p>👩&zwj;🍳Съставки</p> <p>За блата:</p> <p>30 г неподсладен настърган кокос<br /> 70 г брашно от тигрови ядки<br /> 1 ч.л. прах от рожков<br /> &frac14; ч.л. екстракт от ванилия<br /> &frac14; ч.л. канела на прах<br /> 4 сушени кайсии около 40 г<br /> 1 с.л. кокосово масло<br /> 1 с.л. кокосово масло, стайна температура<br /> 1 с.л. лимонов сок</p> <p>🥣За чийзкейка:</p> <p>125 г боровинки<br /> 40 г замразени ягоди<br /> 2 супени лъжици брашно от тигрови ядки<br /> 1 супена лъжица лимонов сок<br /> 125 г Кокосов йогурт<br /> 20 г кокосово мляко<br /> &frac12; ч.л. екстракт от ванилия<br /> 2 &frac12; ч.л. растителен желатин (агар-агар)</p> <p>👩&zwj;🍳За декорациите:</p> <p>30 г малини, малка шепа<br /> 1 ч.л. кокосов крем, получен чрез охлаждане на пълномаслено кокосово мляко<br /> 1 ч.л. неподсладени кокосови люспи нарязани</p> <p>✍️Инструкции<br />За плънката на чийзкейка с боровинки AIP:</p> <p>Смесете боровинки, ягоди, лимонов сок, колаген и кокосово брашно във вашия блендер или пасатор и смелете до гладка смес.<br /> Прехвърлете получената смес в купа, смесете кокосовото кисело мляко и го оставете настрани докато приготвяте останалите съставки.<br /> Загрейте кокосовото мляко и ванилията в малък съд и когато се загрее (не го оставяйте да заври) го свалете от котлона. Добавете растителния желатин, разбъркайте добре с телена бъркалка.<br /> Добавете горещата смес от кокосово мляко към сместа с боровинки и отново разбъркайте. Оставете плънката да се охлади в хладилника, докато приготвяте малиновото сладко.<br /> Пасирайте малините и ги варете в малка тенджера за 2 или 3 минути, докато станат като кремообразно сладко. Оставете да се охлади в хладилника и преминете към блата.</p> <p>✍️За блата:</p> <p>Добавете всички съставки в съда на кухненски робот и пасирайте, докато получите хубава, ронлива смес.<br /> Притиснете получената смес по дъното на силиконова форма с диаметър 18 см и го оставете да се охлади в хладилника.<br /> Когато плънката за чийзкейк достигне стайна температура, изсипете го върху подложката и отгоре капнете няколко капки кокосов крем и сладко от малини, създавайки интересни форми по избор с клечка за зъби.<br /> Охладете десерта за поне 1 и 1/2 час. Плънката ще се сгъсти до перфектната консистенция и ще се насладите на идеално богат и кремообразен чийзкейк без печене!</p>

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,