БИСКВИТИ ОТ ФУРМИ И ТИГРОВИ ЯДКИ (древна египетска рецепта)
21.03.2021 13:05:16

БИСКВИТИ ОТ ФУРМИ И ТИГРОВИ ЯДКИ (древна египетска рецепта)

Днес ще се опитаме да Ви върнем назад във времето с една много древна рецепта за бисквитки, навярно най-старата на която сме попадали.😊
Бисквитките са били много популярни в древен Египет и все още можем да ги готвим и да им се наслаждаваме и днес.💓 Тези, които ще подготвим тук, се основават на рецептата, събрана от египтолога Пиер Талет в неговата книга. История на фараонската кухня (стр. 68, Ed.Zendrera Zariquiey, 2002), от документация от гробницата на Рехмир, който е живял през 18-та династия (1570-1293 г. пр.н.е.) и е бил везир до Тутмозис III и Аменхотеп II. Уточняваме, че целта на това кулинарно приключение не е да провежда експериментална археология, а просто да се опитаме да прекараме забавно време в готвене и след това да се насладим на вкус, на който древните египтяни също са се радвали преди хилядолетия.😋

👉Съставките за бисквитките:
150 г тигрови ядки
50 г дехидратирани фурми
1 чаша вода
1 с.л. кокосово масло

🥣Подготовката:
Почистете и смелете 50 г фурми в хаванче, докато се получи хомогенна смес. Добавете 50 г мед (ние ще пропуснем тази част, тъй като фурмите са достатъчно сладки). Трябва да се има предвид, че тигровите ядки също са сладки. Разрязваме фурмите и ги нарязваме на малки парчета, за да улесним смачкването. Вече сместа с фурми е готова, тя е много гъста и лепкава, както и доста трудна за обработка и сега предизвикателството е да се прибави към нея смеси добре брашното от тигрови ядки, което сме накиснали във вода (използвайте тази от накиснатите фурми). Смесете пастата от фурми с навлажненото брашно от тигрови ядки. Ние добавихме и една не толкова древна съствавка, но смятаме, че придава страхотен вкус и улеснява обработката - кокосовото масло.

👉След като сместта за бисквитки е готова, просто трябва да ги оформите: най-традициони за онова време са били триъгълниците, оформяме такива с дебелина приблизително един сантиметър. Поставите бисквитките във фурната, предварително загрята до 180° и след около 20 минути те ще бъдат готови. Te могат да бъдат поднесени смесени с плодове като фурми или грозде.😋
Насладете им се!💓

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

ТАРТ ОТ БОРОВИНКИ С ПОРТОКАЛ
ДОМАШЕН TWIX
 
Категории за статии
Последни статии
Последни коментари

Рецепти

Рецепти

БИСКВИТИ ОТ ФУРМИ И ТИГРОВИ ЯДКИ (древна египетска рецепта)

БИСКВИТИ ОТ ФУРМИ И ТИГРОВИ ЯДКИ (египетска древна рецепта)

Днес ще се опитаме да Ви върнем назад във времето с една много древна рецепта за бисквитки, навярно най-старата на която сме попадали.😊Бисквитките са били Днес ще се опитаме да Ви върнем назад във времето с една много древна рецепта за бисквитки, навярно най-старата на която сме попадали.😊Бисквитките са били 2022-08-22T23:16:44+03:00 БИСКВИТИ ОТ ФУРМИ И ТИГРОВИ ЯДКИ (древна египетска рецепта)

<p><span class="">Днес ще се опитаме да Ви върнем назад във времето с една много древна рецепта за бисквитки, навярно най-старата на която сме попадали.😊<br />Бисквитките са били много популярни в древен Египет и все още можем да ги готвим и да им се наслаждаваме и днес.💓 Тези, които ще подготвим тук, се основават на рецептата, събрана от египтолога Пиер Талет в неговата книга. История на фараонската кухня (стр. 68, Ed.Zendrera Zariquiey, 2002), от документация от гробницата на Рехмир, който е живял през 18-та династия (1570-1293 г. пр.н.е.) и е бил везир до Тутмозис III и Аменхотеп II. Уточняваме, че целта на това кулинарно приключение не е да провежда експериментална археология, а просто да се опитаме да прекараме забавно време в готвене и след това да се насладим на вкус, на който древните египтяни също са се радвали преди хилядолетия.😋<br /><br />👉Съставките за бисквитките:<br />150 г тигрови ядки<br />50 г дехидратирани фурми<br />1 чаша вода<br />1 с.л. кокосово масло<br /><br />🥣Подготовката:<br />Почистете и смелете 50 г фурми в хаванче, докато се получи хомогенна смес. Добавете 50 г мед (ние ще пропуснем тази част, тъй като фурмите са достатъчно сладки). Трябва да се има предвид, че тигровите ядки също са сладки. Разрязваме фурмите и ги нарязваме на малки парчета, за да улесним смачкването. Вече сместа с фурми е готова, тя е много гъста и лепкава, както и доста трудна за обработка и сега предизвикателството е да се прибави към нея смеси добре брашното от тигрови ядки, което сме накиснали във вода (използвайте тази от накиснатите фурми). Смесете пастата от фурми с навлажненото брашно от тигрови ядки. Ние добавихме и една не толкова древна съствавка, но смятаме, че придава страхотен вкус и улеснява обработката - кокосовото масло.<br /><br />👉След като сместта за бисквитки е готова, просто трябва да ги оформите: най-традициони за онова време са били триъгълниците, оформяме такива с дебелина приблизително един сантиметър. Поставите бисквитките във фурната, предварително загрята до 180&deg; и след около 20 минути те ще бъдат готови. Te могат да бъдат поднесени смесени с плодове като фурми или грозде.😋<br />Насладете им се!💓</span></p>

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,